ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆黒豆煮☆電子レンジだけで完成！
電子レンジだけで出来る黒豆煮です。前日に水に浸しておいたら、あとはレンジにお任せ！とっても簡単にふっくら美味しい黒豆煮が出来上がります。
家族みんなが無病息災で元気に過ごせるように、お正月にぜひ作ってみてください！
おせちの由来～黒豆編～
おせち料理には欠かせない黒豆は、祝い肴三種のひとつとされていて、縁起のいい食べ物です。
黒豆に込められた願いは、『厄除け』『健康』『長寿』があります。元来まめという言葉には、元気に、健康的にという意味があったことも理由のひとつです。
レシピ
材料
黒豆 100g
☆砂糖 大さじ4
☆しょうゆ 小さじ1
☆塩少々
作り方
１)軽く水洗いした黒豆を容器に入れ、たっぷり水を入れて一晩(7〜8時間)置きます。
２)水を含み黒豆が大きくなったらOKです。
３)水を捨て、新たに300ccの水を入れます。
４)☆印の調味料を入れて、混ぜたら電子レンジ(800w)で25分前後加熱します。
５)レンジから取り出しあら熱をとったら完成です。
●POINT●
①お好みの固さに合わせて、電子レンジの調理時間を加減してください！
②レンジから取り出してすぐは少し固めの方が良いです。あら熱が取れたら少し柔らかくなるので調節してください！
動画も撮影しました！ぜひ参考にしてください♪
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最後までご覧くださり、ありがとうございました！
