ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆チーズタッカルビ鍋☆～アツアツトロトロで止まらない～
2017年空前の大ヒットとなったグルメといえばチーズタッカルビではないでしょうか！
もうご存知かもしれませんが、タッカルビとは韓国の焼肉料理の一種で鶏肉と野菜を炒めたソールフード！それにチーズを絡めた韓国式のチーズフォンデュがチーズタッカルビです！
あの『美味しさ』にあの『ルックス』にあの『名前の響き』に、2017年誰もがトリコになったと思います。
・・・そして2018年の冬、『チーズタッカルビ鍋』で楽しみませんか！！！！！
美味しさは完全お墨付き！大人気のチーズタッカルビをそのままお鍋に変身させちゃいました♪チーズと絡めてアツアツトロトロでお召し上がりください！！
それではレシピを紹介します。材料が多いのでちょっと面倒だなと思われるかもしれませんが、調味料が多いだけで作業は簡単なことばかりなのでぜひお気軽にお試しください！
レシピ(2人分)
鶏モモ肉 1枚
キャベツ 1/4個
玉ねぎ 1/2個
じゃがいも 2個
カマンベールチーズ1個
水 500cc
☆コチュジャン大さじ2
☆みそ 大さじ2
☆しょうゆ大さじ1
☆みりん 大さじ1
☆さとう 大さじ1
☆にんにくチューブ3㎝
☆しょうがチューブ3㎝
ごま油 適量
青ねぎ トッピング用
作り方
１)鶏モモ肉を一口大に切り、☆印の調味料を混ぜ少しおきます。
２)次にキャベツをザク切りに、玉ねぎを薄切りに、ジャガイモは薄切りにして水にさらします。カマンベールチーズは表面に切れ込みを入れておきます。
３)お鍋を用意して、ごま油をまわし入れカマンベールチーズ以外の食材を入れて軽く炒めます。
４)野菜が少ししんなりしてきたら、水を入れて蓋をして中火で煮込みます。
５）約10分程煮込んでお肉に火が通ったら、カマンベールチーズを中央に乗せて、もう一度蓋をして弱火で煮込みます。
6）チーズが溶けてきたら（約5分）お好みで青ネギを散らして完成です。
●POINT●
①チーズ大好きな方はカマンベールチーズをもう一つ追加するか、溶けるチーズをこれでもかというほどトッピングしてください！
②お正月の切り餅が余っている方は、小さく刻んで棒状にしてからカマンベールチーズを入れるタイミングで一緒に入れてトッポギ風にお召し上がりください！
③シメにラーメンを入れると相性バツグンです！
動画も撮影しました！ぜひ参考にしてください♪
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最後までご覧くださり、ありがとうございました！
