ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆ネギ塩豚レモン鍋☆～にんにく香るガッツリ味で大満足～
国産レモンの時期がやってきました！！まだまだ寒い毎日ですが、流行りのフォトジェニックな『レモン鍋』を作りませんか？
レモン鍋というと、アッサリ＆サッパリなイメージが強いと思いますが、今回紹介する『ネギ塩豚レモン鍋』はニンニクが効いたガッツリ味でご飯がススム食欲増進系の鍋です。
焼肉屋さんのネギ塩豚カルビにレモンを搾ったあの風味を鍋にできないかなと思い、作ってみました！！
美味しくて、元気が出るパンチの効いた味で、体もポカポカ温まる『ネギ塩豚レモン鍋』をお試しください♪
レシピだけ見ると、材料が多くて一瞬やる気を失うかもしれませんが、実はほとんどが調味料です。作業はとっても簡単なので、お腹が空いたらぜひぜひ作ってみてくださいね♪
レシピ(2～3人分)
豚肉 200g
白菜 1/4個
白ネギ 2本
レモン 1個
ブラックペッパー 適量
【スープ】
☆水 600cc
☆中華だし 小さじ1
（ウェイパー・鶏がらスープの素etc）
☆にんにくチューブ6㎝
【塩ダレ】
★水 100ca
★中華だし 大さじ2
★塩 小さじ2
★しょうゆ 小さじ1
★ごま油 大さじ1
★白ごま 大さじ1
作り方
１)レモンを薄い輪切りに、白菜をざく切りに、白ネギを薄切りにします。（レモンの種は取り除いてください！）
２)２つの容器を用意して、片方に☆印を全て混ぜ合わせスープを作り、もう片方に★印を全て混ぜ合わせ塩ダレを作っておきます。（調味料が溶けづらい場合は、レンジで軽く温めて溶かしてください！）
３)鍋を用意して、１)の白菜を敷き詰めます。
４)３)の上に豚肉を敷き詰めます。豚肉の上にたっぷりとブラックペッパーを振りかけます。
５)４)の上に白ネギ（１本分）を散らします。
６)５)に２)で作ったスープをまわし入れます。
７)蓋をして強火で約10分煮込みます。
８)豚肉に火が通ったら弱火にし、２)で作った塩ダレをまわしかけて、中央にこんもりと白ネギ（１本分）を盛り、その周りにレモンを並べます。
９)そのまま一煮立たちしたら、出来上がりです。器に盛って、お好みでブラックペッパーと一味唐辛子を振ってお召し上がりください！
●POINT●
①レモンは長時間入れると苦味が出るので、1時間ほどで取り出してください！
②スープがとても美味しいので、シメにラーメンor雑炊がオススメです！
動画も撮影しました！ぜひ参考にしてください♪
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最後までご覧くださり、ありがとうございました！
