ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆レンジde極旨ゴーヤチャンプル☆
夏といえば、ゴーヤチャンプル！そろそろゴーヤチャンプルの季節がやってきましたね。ゴーヤチャンプルもレンジで作ると超お手軽です。クセになる奥深い味付けになっているのでこちら一押しレシピです♪コンロを使いたくない暑い日にお試しください！
レシピ
材料
ゴーヤ 1／2本
●塩 こさじ1/2
●砂糖 小さじ1/2
豚肉 100g
○酒 大さじ1
もやし 50g
厚揚げ 1まい
卵 1個
☆ウェイパー 小さじ1/2
☆オイスターソース 小さじ1
☆ブラックペッパー 少々
ごま油 小さじ1
かつお節 1袋
作り方
１)ゴーヤを5ミリ幅の半月切りにし、●印の調味料を揉み込み、電子レンジ(600w)で１分加熱します。
２)レンジから取り出したらキッチンペーパで水気をとります。
３)耐熱ボールに適当な大きさに切った豚肉を入れて酒を入れてなじませます。
４)その上にゴーヤと☆印の調味料を入れて軽く混ぜたら、電子レンジ(600w)で３分加熱します。
５)レンジから取り出し、もやしと適当な大きさに切った厚揚げを入れて、溶いた卵を回しかけたら軽く混ぜて、ふんわりとラップをして電子レンジ(600w)で３分加熱します。
６)ごま油を加えて、ほぐすように混ぜて、かつお節とお好みで少しブラックペッパーを振りかけたら完成です。
料理動画
動画も撮影しました！ぜひ参考にしてください♪
☆レンジdeゴーヤチャンプルは7:45秒からご覧ください！
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