ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆レンジde大根と厚揚げのこってり甘煮☆
クタッとした大根と厚揚げに、こってり甘い味が染みててほっこり温まる美味しい煮物です。しっかり味が入っているので、冷蔵庫で冷やして食べても美味しいので夏場にも作っていただきたい一品です。
レシピ
材料
大根 10㎝分
厚揚げ 2〜3個
☆しょうゆ 大さじ2
☆みりん 大さじ2
☆砂糖 大さじ2
☆ウェイパー(鶏ガラ) 小さじ1
☆にんにく 少々
☆ごま油 小さじ1
水 50cc
作り方
１)厚揚げを耐熱ボールに入れて、ひたひたに水を入れ、電子レンジ(600w)で2分加熱し油抜きをします。
２)大根を薄くいちょう切りにし、厚揚げも食べやすい大きさに切ります。
３)耐熱ボールに、大根を広げてその上に厚揚げを入れて、☆印の調味料と水を入れます。
４)ふんわりとラップをしたら、電子レンジ(600w)で5分加熱します。
５)軽く混ぜ、再度電子レンジ(600w)で5分加熱したら完成です。
料理動画
動画も撮影しました！ぜひ参考にしてください♪
☆レンジde大根と厚揚げのこってり甘煮は5:24秒からご覧ください！
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