ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆トマトとしらすの冷製パスタ☆
「暑くて何もしたくない！出来るだけ動きたくない！でもお腹は空いた～！」そんな毎日が続きます。出来る限り体温を上げることは避けたいところですよね。
そこで今回は、そんな時のスーパーお助けレシピ、〝コンロを使わない！混ぜるだけで出来上がる簡単冷製パスタ〟を作っていきます。
パスタはもちろんレンジでチン！！コンロにはゆっくり休んでもらいます。
そして、パスタをレンジ調理している間に、具材と調味料を用意して、レンジで出来上がったパスタを氷水でキンキンに冷やして混ぜるだけ！
冷たくてさっぱり美味しく、一気に涼しくなりますよ。作業中も涼しく、食べても涼しい、良いこと尽くしのイチオシパスタです。
トマトが美味しい時期に、ぜひこの『トマトとしらすの冷製パスタ』を作って、暑い日の料理を乗り越えてください♪
レシピ(一人分)
パスタ(早茹で3分タイプ) 一人分
トマト 1/2個
大葉(しそ) 2〜3枚
しらす 大さじ2
☆オリーブオイル 大さじ1〜
☆めんつゆ 大さじ1
☆すりごま 大さじ1
☆にんにく 少々
作り方
１)パスタを半分に折って耐熱ボールに入れ、水400ccを入れます。ふんわりとラップをして電子レンジ(600w)で4分30秒〜5分加熱します。
２)レンジで加熱している間に、角切りにしたトマトと千切りにしたしそ(大葉)としらす大さじ1と☆印の調味料をボールに入れます。
３)１)ができたら、氷水で冷やしてしっかり水気をきり、２)のボールに入れて混ぜます。
４)お皿に盛り付け、しらす大さじ1とお好みで少し残しておいた大葉(しそ)をトッピングしたら完成です。
●POINT●
①２)の工程が早く終わったら、冷蔵庫で冷やしておいてください。
②今回のレシピは比較的あっさりとしているので、お好みでオリーブオイルの量を増やしてください！
③今回使用しているパスタは3分の早茹でタイプです。
④パスタは、冷凍うどんやそうめんなどにしても美味しいです！
料理動画
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