ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆えびとじゃがいものアイオリソース☆
スペイン料理の定番のアイオリソース！ガーリックが効いたマヨネーズソースで、何にかけても美味しいソースですが、じゃがいもとプリプリのエビに合わせてみました。まろやかだけどパンチもあって、やみつきになる味付けです。ぜひ、お試しください！
レシピ(3~4人分）
材料
じゃがいも 3個
冷凍むきえび 8尾
☆マヨネーズ 大さじ4
☆レモン汁 小さじ1
☆オリーブオイル 大さじ1
☆にんにく 少々
☆塩 少々
☆パセリ 少々
作り方
１)冷凍むきえびを流水に当てて解凍し、下処理をします。
２)１)に酒大さじ1(分量外)をまわしかけて電子レンジ(600w)30〜40秒加熱します。
３)じゃがいもの皮をむき、食べやすい大きさにきって、耐熱ボールにに入れます。少量の水をまわしかけて、ふんわりとラップをして電子レンジ(600w)で5分加熱します。
４)☆印の調味料を混ぜて、アイオリソースを作ります。
５)３)のじゃがいもと２)のえびとアイオリソースを絡めたら完成です。
料理動画
動画も撮影しました！ぜひ参考にしてください♪
☆えびじゃがいものとアイオリソースは3:05秒からご覧ください！
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