ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆さつまいもプリンケーキ☆
今日は、電子レンジで出来る『さつまいもプリンケーキ』を作りました。
電子レンジで出来るお菓子は、なにより速く出来上がるのが嬉しいところ。
この『さつまいもプリンケーキ』も電子レンジでたったの７分！あっという間に出来上がります。
さつまいもとプリンが合わさったら、美味しくないわけがないですよね～♪
出来上がりをすぐ食べるのも、冷蔵庫で冷やして翌日食べるのもどっちもオススメ。出来ればどちらも試していただきたいくらいです。
１日目はふんわり食感で、2日目はスイートポテトのような濃厚な味わいに！ぜひ、お好みの具合を見つけてお召し上がりください！
レシピ(15cmケーキ型)
さつまいも 180g
牛乳 250cc
卵 2個
砂糖 40g
小麦粉 20g
ベーキングパウダー 小さじ1
作り方
１)1㎝角に切ったさつまいもを耐熱のボウルに入れます。水を適量まわしかけてふんわりとラップをし、電子レンジ(600w)で3〜4分加熱します。
２)レンジから取り出したら、フォークの背などでさつまいもをマッシュします。
３)２）に残りの材料を全て入れて泡立て器でよく混ぜます。
４)ケーキ型に３)を流し込み、ふんわりとラップをして電子レンジ(600w)で7〜8分加熱します。
５)粗熱をとって完成です。
●POINT●
①出来たてはふんわり美味しいです。また、冷蔵庫冷やして落ち着くとまた濃厚でスイートポテト風になります。お好みでお召し上がりください♪
②お使いの電子レンジによって若干加熱状況が異なるため、様子を見ながら加減してください！
料理動画
動画も撮影しましたのでぜひ参考にしてください♪
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レンジで出来る簡単お菓子を紹介。
レンジで５分！『栗蒸し羊羹』の作り方はこちら！
レンジで3分30秒！『栗入り抹茶蒸しパン』の作り方はこちら！
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