ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆ゆずのふわふわ口どけムース☆
今回は、旬のゆずを使って『ゆずのふわふわ口どけムース』を作りました！
ふわふわでミルキーなムースに、ゆずの果汁を加えることでアッサリ爽やかで品のある味に仕上がりました。
たくさん食べても後味がすっきりしているので、甘すぎるものが苦手な方にもオススメです。
レンジを活用したらとても簡単に出来上がるので、ぜひお気軽にお試しください！
ゆずをレモンやみかんなどの他の柑橘類に代用していただいてもお作りいただけます。柑橘類が美味しい今の季節にイチオシのスイーツです。
レシピ(４〜５個分)
ゆず 小2個
牛乳 150cc
生クリーム 150cc
砂糖 50g
粉ゼラチン 5g
作り方
１)ゆずを半分に切って、果汁を絞ります。種は取り除いておきます。
２)耐熱ボウルに、粉ゼラチンと砂糖と牛乳を入れて電子レンジ(600w)で1分30秒加熱します。
３)レンジから取り出したら、泡立て器で混ぜて溶かします。
４)別のボウルに生クリームを入れて、七分立てにします。
５)３)に１)の果汁を入れてさっと混ぜて、４)も入れてしっかり混ぜます。
６)お好みの容器に入れて、冷蔵庫で3〜4時間冷やし固めたら完成です。
●POINT●
ゆずは、レモンやグレープフルーツやみかんなどで代用してもOKです。
料理動画
動画も撮影しましたのでぜひ参考にしてください♪
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