ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆豚スペアリブの赤ワイン煮込み☆
今日は、炊飯器に全部入れてスイッチオンでできる『豚スペアリブの赤ワイン煮込み』を作りました。
お箸でも崩れるくらいお肉がホロホロで、赤ワインの酸味と風味がお肉の旨味をさらに引き立ててくれます。
かなり簡単なのに一口食べたらビックリ！かなり手の込んだ味に仕上がっています。
クリスマスにはもちろん、人が大勢集まる機会の増える年末年始にオススメの一品です。ぜひお試しください！
レシピ（4〜5人分）
材料
豚スペアリブ 600〜700g
玉ねぎ 2個
☆ケチャップ 50cc
☆赤ワイン 320cc
☆水 250cc
塩 適量
ブラックペッパー 適量
作り方
１)豚スペアリブの両面に、塩とブラックペッパーを振って下味を付けます。
２)玉ねぎを、薄切りにします。
３)お釜に豚スペアリブを並べて、その上に玉ねぎを置きます。
４)☆印の調味料を入れて、通常炊飯1〜2回します。
５)豚スペアリブがホロホロになったら、塩とブラックペッパーで味を調えて完成です。
●POINT●
炊飯は1〜2回です。中の様子を見ながら調節してください！
料理動画
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