ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆家にあるもので！自家製タピオカ☆
今日は、近年大人気の『タピオカ』を家にあるもので手作りしてみました。
なんと片栗粉と黒糖があれば、あのもちもちで独特な歯ごたえの絶品タピオカが出来上がっちゃいます。
作り方も難しい工程はなくて誰でも簡単でお手軽！これならいつでも出来立てのもちもちタピオカを食べられます。
やはりオススメは、定番のロイヤルミルクティーと合わせるスタイル。ぜひお試しください！
レシピ
材料
片栗粉 100g
黒糖 40g
水 100cc
作り方
１）黒糖と水を小鍋に入れて火にかけて沸騰させます。
２)沸騰したら火を消して、片栗粉を入れてダマにならないようによく混ぜます。
３)ひとまとまりになったら、小さく丸めます。
４)沸騰した水に、３)を入れてくっ付かないように軽く混ぜます。タピオカが浮いてきたら、弱火で約20分茹でます。
６)冷水で冷やしたら出来上がりです。
●POINT●
①黒糖の風味がオススメですが、砂糖でもお作りいただけます。
②お好みでロイヤルミルクティーと合わせてお召し上がりください。
料理動画
動画も撮影しましたのでぜひ参考にしてください♪
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