ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆鶏胸肉のサクサクポテト揚げ☆
今日は、『鶏胸肉のサクサクポテト揚げ』を作りました。
鶏胸肉に細切りにしたじゃがいもを衣のようにしてカリッと揚げたものです。
周りのサクサクのポテトとジューシーな鶏胸肉で、食べ応えがありボリューミー！
鶏胸肉とじゃがいもなので、コスパがとてもいいのも嬉しいポイントです。
節約レシピなのに節約レシピとは思えない、お子さんから大人まで大人気の一品です。ぜひ、お試しください！
レシピ(4〜5人分)
材料
鶏胸肉 1枚(280g)
じゃがいも 2個
片栗粉 大さじ4
塩・ブラックペッパー 適量
作り方
１)じゃがいもを細切りにして、水にさらします。
２)鶏胸肉を細長く(1㎝×4㎝)に切ります。
３)１)のじゃがいもの水を切り、２)の鶏胸肉をパックに入れます。それぞれに片栗粉大さじ2ずつ入れて、鶏胸肉には塩とブラックペッパーを振りかけます。
４)全体にまぶしたら、じゃがいもを手に取り、鶏胸肉を包み手でギュッとくっ付けます。
５)フライパンに少ない油を入れて、両面揚げ焼きしたら完成です。
●POINT●
工程１）ではじゃがいもは細く切った方が揚げた時にカリッとするのでオススメです。
料理動画
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