ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆キャラメルチーズケーキ☆
今日は、ねっとり濃厚な『キャラメルチーズケーキ』を作りました。
チーズケーキだけでも美味しいのに、キャラメルを混ぜ込んだらそれはもう最高！
キャラメルを作る工程さえクリアしたらあとはとても簡単に作れるのに、まるでカフェで出てきそうなオシャレな味に仕上がります！
コーヒーや紅茶にもピッタリ！ぜひ、ティータイムのお供に『キャラメルチーズケーキ』をお試しください。
レシピ(15㎝ケーキ型)
クリームチーズ 200g
☆砂糖 60g
☆卵 2個
☆薄力粉 30g
☆生クリーム 100cc
【キャラメル】
砂糖 40g
水 大さじ1
生クリーム 50cc
作り方
１)フライパンor鍋に、キャラメル用の砂糖と水を入れて弱火にかけます。同時に生クリームを電子レンジ(600w)で20〜30秒加熱して温めます。
２)グツグツしてお好みの焦げ具合になったら火を止めて、１)の温めた生クリームを加えて手早く混ぜます。
３)容器に取り出し、粗熱をとります。
４)クリームチーズをボウルに入れて、電子レンジ(600w)で20〜30秒加熱して柔らかくします。
５)☆印の材料を全て入れて(薄力粉は振るいます。)ハンドミキサーで滑らかになるまで混ぜます。
６)３)のキャラメルソースを入れて、軽く混ぜたら、ケーキ型に入れて予熱したオーブン(170℃)で40〜45分焼いて完成です。
●POINT●
①工程２）ではぶくぶくして跳ねやすいので気をつけてください！
②粗熱を取って冷蔵庫で冷やしてから、型から取り出してください！
料理動画
動画も撮影しましたのでぜひ参考にしてください♪
宜しければ、チャンネル登録お願いいたします♪
オススメの簡単お菓子レシピを紹介。
簡単！美味しい！映える！『濃厚なめらかプリンケーキ』の作り方はこちら！
混ぜるだけ！スフレチーズケーキ風『おからヨーグルトケーキ』の作り方はこちら！
最後までご覧くださり、ありがとうございました！
☆下のバナーをクリックして応援して頂けると嬉しいです☆
☆こちらのランキングにも参加しています☆
