【こんなに簡単なんて衝撃!】身近な材料で簡単にできる『手作りマシュマロ』の作り方

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☆手作りマシュマロ☆

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今日は、卵白を使って作る『手作りマシュマロ』を紹介します。マシュマロは身近な材料で意外にもとても簡単にできます。

一度電子レンジを使うだけであとはほぼ混ぜるだけ!メレンゲ作りさえクリアしていただけばあとはあっという間!!

弾力のあるマシュマロは、そのまま食べても美味しくて子供に大人気。また、焼いてとろ〜りとした焼きマシュマロにしたらとろける美味しさに一瞬で無くなってしまいます。

夏休みにシーズン、ぜひ『手作りマシュマロ』をお試しください。

 

  レシピ

材料

卵白 1個

砂糖 80g

ゼラチン 10g

水 50cc

バニラエッセンス 適量

片栗粉 適量

 作り方

1)砂糖の半量(40g)とゼラチンと水を入れてサッと混ぜて、電子レンジ(600w)で約50秒加熱します。混ぜて完全に溶かします。

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2)卵白をボウルに入れてハンドミキサーで軽く混ぜ、砂糖を3回に分けて入れてその都度混ぜます。ツノが立つまで混ぜます。

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3)2)に1)を少しずつ入れて、その都度サッと混ぜます。

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4)バニラエッセンスを入れてサッと混ぜたら、クッキングシートを敷いた容器に入れて冷蔵庫で1時間程冷やします。

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5)まな板に片栗粉を広げその上にマシュマロをおき、お好みの形に切って全体に片栗粉をまぶしたら完成です。

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●POINT●

 工程3)4)は手早く行ってください!

 

料理動画

動画も撮影しましたのでぜひ参考にしてください♪

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