ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆手作りマシュマロ☆
今日は、卵白を使って作る『手作りマシュマロ』を紹介します。マシュマロは身近な材料で意外にもとても簡単にできます。
一度電子レンジを使うだけであとはほぼ混ぜるだけ！メレンゲ作りさえクリアしていただけばあとはあっという間！！
弾力のあるマシュマロは、そのまま食べても美味しくて子供に大人気。また、焼いてとろ〜りとした焼きマシュマロにしたらとろける美味しさに一瞬で無くなってしまいます。
夏休みにシーズン、ぜひ『手作りマシュマロ』をお試しください。
レシピ
卵白 1個
砂糖 80g
ゼラチン 10g
水 50cc
バニラエッセンス 適量
片栗粉 適量
作り方
１)砂糖の半量(40g)とゼラチンと水を入れてサッと混ぜて、電子レンジ(600w)で約50秒加熱します。混ぜて完全に溶かします。
２）卵白をボウルに入れてハンドミキサーで軽く混ぜ、砂糖を３回に分けて入れてその都度混ぜます。ツノが立つまで混ぜます。
３）２）に１）を少しずつ入れて、その都度サッと混ぜます。
４）バニラエッセンスを入れてサッと混ぜたら、クッキングシートを敷いた容器に入れて冷蔵庫で１時間程冷やします。
５）まな板に片栗粉を広げその上にマシュマロをおき、お好みの形に切って全体に片栗粉をまぶしたら完成です。
●POINT●
工程３）４）は手早く行ってください！
料理動画
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