ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆さつまいものソフトクッキー☆
今日はさつまいもを使ってホクホク美味しい『さつまいもソフトクッキー』を作りました。
今の時期にぴったりで、さつまいもの素朴な味が優しくてお子さんに特にオススメのおやつです。
オーブンを使わずに気軽に作れるトースターレシピなので、さつまいもがお家にある方にぜひともお試しいただきたい一品です。
レシピ(約10枚)
材料
さつまいも 100g
薄力粉 60g
砂糖 大さじ2
バター 30g
黒ごま 少々
作り方
１)角切りにしたさつまいもと少量の水を耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをして電子レンジ(600w)で約４分加熱しさつまいもを柔らかくします。
２)砂糖とバターを入れて、熱いうちにフォークなどでさつまいもをマッシュしながら混ぜます。
３)薄力粉を入れてさっくりと混ぜます。
４)ラップで包み棒状にしたら、5㎜幅に切ります。
５)アルミホイルの上に４)を丸く整えて並べ、黒ゴマをトッピングします。
６)トースターで13〜15分焼いたら完成です。(途中焦げてきそうだったらアルミホイルを被せてください！)
●POINT●
ご使用のトースターに合わせて焼き時間は調整してください。
料理動画
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