ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き!でも面倒なことは大嫌い!な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆フライパンひとつde海老のクリームグラタン☆
今日は、フライパンで作る『フライパン海老クリームグラタン』を作りました。
全てフライパン1つで完結するので、簡単時短で洗い物も少なくできて超お手軽!
とろ〜りホワイトソースとチーズが絡まったマカロニとプリプリ海老がめちゃくちゃ美味しく、止まらなくなります。
寒くなってくると食べたくなるグラタン、ぜひこちらのレシピをお試しください!
レシピ(二人分)
玉ねぎ 1/2個分
むきえび 100g
バター 30g
小麦粉 大さじ2
牛乳 450cc
マカロニ 60g
ピザ用チーズ お好みの量
顆粒コンソメ 小さじ1
塩 ブラックペッパー 適量
パン粉 大さじ2
作り方
1)玉ねぎは薄切りにし、えびは必要に応じて下処理します。
2)フライパンを弱火で熱し、パン粉を入れて時々混ぜながら焼きパン粉を作ります。
3)焼きパン粉ができたら取り出して、フライパンをキッチンペーパーでさっと拭いて綺麗にします。バターと1)の玉ねぎとえびを入れて、しんなりするまで炒めます。
4)小麦粉を入れて全体に絡めるように炒めます。
5)牛乳とマカロニと顆粒コンソメと塩とブラックペッパーを入れて、混ぜながら煮ていきます。(マカロニは4分茹でタイプを使用!)
6)5〜6分煮てとろりとしてきたら、味見をして必要に応じ塩とブラックペッパーで味を調えます。
7)ピザ用チーズをトッピングして、弱火にして蓋をして溶かします。
8)焼きパン粉をトッピングしたら完成です。
●POINT●
今回は20㎝のフライパンを使用し、2人分ジャストの分量です!
料理動画
動画も撮影しましたのでぜひ参考にしてください♪
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オススメの簡単レシピを紹介。
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