ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆自家製ソーセージ☆
今日は、簡単にできる『自家製ソーセージ』を作りました！
フライパンで作る皮なしで即席のソーセージですが、ジューシーでとても美味しく仕上がります。
お好みのハーブ(スパイス)で作ることができますが、今回はクレージーソルトを使って手軽なレシピで作ってみました。
肉肉しくてハーブの風味がよく、ワインやビールとの相性は抜群！ぜひぜひお試しください。
レシピ(10本)
材料
豚ひき肉 300g
にんにくチューブ 5㎝
乾燥パセリ 小さじ1弱
クレージーソルト(ハーブソルト) 小さじ1
ブラックペッパー 適量
酒 大さじ1/2
片栗粉 大さじ2
作り方
１)ポリ袋に全ての材料を入れて、粘りがでるまで揉み混ぜます。
２)食べやすい大きさに成形します。
３)オリーブオイルをしいたフライパンを中火で熱し、２)を焼きます。
４)全面に焼き色をつけたら、極弱火にして蓋をして中まで火を通して完成です。
●POINT●
クレージーソルト以外のハーブソルトなどでも代用可能です。
料理動画
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