ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆そのまま牛乳パックレアチーズケーキ☆
前回の記事でご報告させていただきましたが、 今回ワニブックさんよりレシピ本を発売させていただくことになりました。
本についての詳細はこちらの記事をご覧ください！
今日は、このレシピ本に掲載していただいた『そのまま牛乳パックレアチーズケーキ』を紹介します。
多くの方にお試しいただいている〝パックで作る〟シリーズの新作です。簡単でインパクトがあるのはもちろん、めっちゃ美味しいのでイチオシのレシピです。
ビッグサイズなのにすぐに売り切れる人気のレアチーズケーキなので、ぜひぜひお試しいただけると嬉しいです！
レシピ
材料
牛乳 500cc
クリームチーズ 400g
砂糖 85g
レモン汁 大さじ2
粉ゼラチン 10g
作り方
１）1リットルの牛乳パックが未使用の場合は、500cc取り出しておく。(使用するのは500ccのみ！)
2 )フードプロセッサーに使用する500ccの牛乳のうち300ccと常温に戻したクリームチーズとレモン汁を入れて、滑らかになるまで混ぜます。(クリームチーズはレンジで柔らかくしてもOK!)
3 )残りの200ccの牛乳と砂糖を耐熱容器に入れてさっと混ぜたら、電子レンジ(600w)で1分10秒〜1分20秒加熱して、熱いうちに粉ゼラチンを加えて手早く混ぜて完全に溶かします。
４)2 )に3)を加えて、混ぜます。
5 )牛乳パックに流し入れて、冷蔵庫で5〜6時間冷やし固めたら完成です。
●POINT●
冷蔵庫から出した クリームチーズを、電子レンジで加熱して柔らかくして使用してもOK！
料理動画
動画も撮影しましたのでぜひ参考にしてください♪
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