ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆チキングラタン☆
今日は、うちの冬の定番の『チキングラタン』を作りました！以前紹介させていただいた『海老のクリームグラタン』と基本の作り方は同じで、フライパンひとつで作る簡単グラタンです。
以前紹介させていただいた『海老のクリームグラタン』の作り方はこちら↓
今回は、マカロニを使わずにもっと簡単にささっとグラタンが食べたい時にオススメの時短グラタンレシピです。
具材は冷蔵庫にあるものなどで、お好みでアレンジOK！寒い日に食べるとろとろ熱々のグラタンはたまりませんよね。
マカロニありでもなしでもとても美味しくて、リピートしていただきたいイチオシレシピなので、ぜひお好みに合わせてお試しください！！
レシピ(二人分)
鶏もも肉 300g
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1/2袋
バター 25g
小麦粉 大さじ2
牛乳 250cc
顆粒コンソメ 小さじ1
塩 ブラックペッパー 適量
ピザ用チーズ お好みの量
パン粉 大さじ2
作り方
１）鶏もも肉は一口大に、玉ねぎはスライスに、しめじは石突きをとってほぐします。
2 )フライパンにパン粉を入れて弱火で炒めます。焼き色がついたら取り出します。
3 )フライパンをキッチンペーパーでさっと拭いたら、油は引かずに鶏肉を皮目から焼いて焼き色がついたら裏返します。
４)玉ねぎとしめじとバターを入れて炒めます。
5 )しんなりしたら、小麦粉を入れて、全体に絡むように炒めます。
６)牛乳とコンソメを入れたら、混ぜながらとろみがつくまで煮ます。
７)とろみがついたら、味見をして塩とブラックペッパーで味を整えます。
８)ピザ用チーズをのせて、弱火にして蓋をします。
９)チーズが溶けたら、１）のパン粉を振りかけて完成です。
●POINT●
具材はお好みでアレンジOKです！
料理動画
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