ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆鯖缶サンド☆
今日は、鯖の水煮缶を使って『鯖缶サンド』を作りました！
鯖缶をオリーブオイルで焼くことで、独特の臭みがかなり軽減してとても美味しく仕上がります。またそこにたっぷりのオニオンスライスと大葉を入れることで、さらに美味しくなります！お手軽ですがオリーブオイルの香りと玉ねぎと大葉の香りでちょっとオシャレな味わいになります。
今回も中の具材を盛り盛りにしているので、挟む量はお好みで♪ぜひ材料があったらお試しください。サンドにしなくても、中の具材だけでも美味しくておつまみにもなります！！！
レシピ
食パン 2枚
鯖の水煮缶 1缶
玉ねぎ 1/4~2/3個
大葉 3枚
☆マヨネーズ 大さじ２〜３
☆にんにくチューブ 2㎝
バター お好みの量
粒マスタード お好みの量
オリーブオイル 適量
作り方
１）フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鯖をこんがりと焼きます。(油がはねるので水気をできるだけ切って入れてください！)
２）焼き色がついてきたらほぐし、余分な油をキッチンペーパーで取ります。
３）火を止めて、そこに玉ねぎをスライサーでスライスして入れて、大葉はキッチンバサミで細かく切り入れます。☆印も入れて、全体を混ぜ合わせます。
４）焼いて食パンに、バターと粒マスタードを塗って、３）をのせて挟んだら完成です。レタスなどお好みで一緒に挟んでください。
●POINT●
①オリーブオイルで焼くときに、鯖缶の水気は出来るだけ切ってください！パチパチはねるので火傷に注意！
②玉ねぎやマヨネーズの量はお好みで調整してください！
料理動画
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