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料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆お豆腐の熱しごま油かけ☆
今日は、お豆腐に熱々のごま油をまわしかけて『お豆腐の熱しごま油かけ』を作りました！
冷奴にたっぷりトッピングして、全体に熱々のごま油を回しかけるだけで、めっちゃ美味しい一品に早変わり！
熱々のごま油をかけることで、刻み海苔やかつおぶしが一瞬で軽く揚げたような食感になり所々カリッとした食感になるのがとても美味しいです。
熱したごま油と薬味たちとお豆腐、美味しすぎてやみつきになると思うので、ぜひお試しいただけると嬉しいです。
レシピ
木綿豆腐 150g
ごま油 大さじ1〜
薬味ねぎ 3本分
にんにく 生姜チューブ 各3㎝
かつおぶし 一袋
刻み海苔 3つまみ
醤油 適量
作り方
１)薬味ねぎを小口切りにします。
２)器に木綿豆腐を適当な大きさにちぎって入れ、１)をかけ、にんにくと生姜チューブを入れます。
３)かつおぶしと刻み海苔を全体にふんわりとのせます。
４)ごま油をフライパンで煙が出るまで熱し、３)の全体にまわしかけて、醤油もまわしかけたら完成です。
●POINT●
ごま油は高温になっているので火傷に注意してください！
料理動画
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