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料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆長芋フライドポテト☆
今日は、長芋を使って『フライドポテト』を作りました！
じゃがいもで作るフライドポテトはもちろん美味しくて大好きですが、長芋で作るとそれ以上に美味しいんじゃないかってくらいめちゃくちゃ美味しいです。ホクホクとしていて長芋に火が通った時の食感がなんとも言えずたまりません！！
周りはサクサクで中はホクホクの最高の食感と美味しさをぜひお試しください。
レシピ
長芋 250g
片栗粉 大さじ4
塩 適量
作り方
１)長芋の皮をむき、スティック状に切ります。
２)ポリ袋に１)と片栗粉を入れて振り混ぜます。
３)フライパンに２)を入れて、サラダ油(分量外)を長芋が半分くらい浸かる量入れて、強めの中火で熱します。
４)4〜5分してこんがりしてきたら裏返してさらに4〜5分揚げ焼きし取り出し、塩を振りかけて完成です。(カリッとするように様子を見ながら火加減や時間は微調整してください！)
●POINT●
冷たい油から揚げていきます！！
料理動画
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