【レンジで3分!チンして混ぜるだけ!】コク旨で超クセになる『きのこのガーリックコンソメマリネ』の作り方

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料理大好き!でも面倒なことは大嫌い!な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。

 

☆きのこのガーリックコンソメマリネ☆

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 今日は、さっぱりだけどコク旨の『きのこのガーリックコンソメマリネ』を作りました!!レンジで超簡単にできるので、暑い夏にも怖くない超お手軽なレシピです。

きのこをレンチンして、調味料を混ぜるだけなのにめちゃくちゃ美味しくて、止まらなくなります。冷蔵庫で冷やすととても美味しいです!!

さっぱりしているのでホントどれだけでも食べられる勢い!!ぜひあと一品欲しいときや、おつまみにも、お試しいただけると嬉しいです♪

 

  レシピ(2人分)

材料 

しめじ 1パック

エリンギ  1パック

☆砂糖 大さじ2/3

☆酢 大さじ1/2

☆オリーブオイル 大さじ1と1/2

☆にんにくチューブ 5㎝

☆顆粒コンソメ 小さじ2

☆鷹の爪 少々

塩 ブラックペッパー 適量

 作り方

 

1)石突きをとったしめじとエリンギ をボウルに手で割いて入れます。ふんわりとラップをして電子レンジ(600w)で約3分加熱します。

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3)☆印を入れて混ぜ、塩とブラックペッパーで味を調えて、冷蔵庫で冷やして完成です。

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 ●POINT●

そのままでも食べられますが、 冷蔵庫で冷やすともっと美味しいです♪

 

料理動画

動画も撮影しましたのでぜひ参考にしてください♪

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