ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆きのこのガーリックコンソメマリネ☆
今日は、さっぱりだけどコク旨の『きのこのガーリックコンソメマリネ』を作りました！！レンジで超簡単にできるので、暑い夏にも怖くない超お手軽なレシピです。
きのこをレンチンして、調味料を混ぜるだけなのにめちゃくちゃ美味しくて、止まらなくなります。冷蔵庫で冷やすととても美味しいです！！
さっぱりしているのでホントどれだけでも食べられる勢い！！ぜひあと一品欲しいときや、おつまみにも、お試しいただけると嬉しいです♪
レシピ(２人分)
しめじ 1パック
エリンギ 1パック
☆砂糖 大さじ2/3
☆酢 大さじ1/2
☆オリーブオイル 大さじ1と1/2
☆にんにくチューブ 5㎝
☆顆粒コンソメ 小さじ2
☆鷹の爪 少々
塩 ブラックペッパー 適量
作り方
１)石突きをとったしめじとエリンギ をボウルに手で割いて入れます。ふんわりとラップをして電子レンジ(600w)で約3分加熱します。
３)☆印を入れて混ぜ、塩とブラックペッパーで味を調えて、冷蔵庫で冷やして完成です。
●POINT●
そのままでも食べられますが、 冷蔵庫で冷やすともっと美味しいです♪
料理動画
動画も撮影しましたのでぜひ参考にしてください♪
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