ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き!でも面倒なことは大嫌い!な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆大人のおつまみポテトサラダ☆
今日は、お酒に合う『大人のおつまみポテトサラダ』を作りました!
じゃがいもとソーセージ、そこにクリームチーズたっぷりとマスタードを入れることで濃厚だけど引き締まってめっちゃ美味しいポテトサラダになります!
作り方はめちゃくちゃ簡単!レンジでチンして混ぜるだけなので手間いらず。ぜひぜひお試しください♪
レシピ(2〜3人分)
じゃがいも 2個
ソーセージ 4本
クリームチーズ 3個
牛乳 大さじ2〜
マヨネーズ 大さじ2〜3
粒マスタード 小さじ1
塩 ブラックペッパー 少々
作り方
1)じゃがいもは2〜3㎝角に、ソーセージは5㎜角に切ります。
2)耐熱ボウルにじゃがいもとソーセージを入れて、ふんわりとラップをして電子レンジ(600w)で7〜8分加熱します。(ジャガイモが完全の柔らかくなるまで加熱して!)
3)クリームチーズ2個を入れて、フォークでマッシュしながら混ぜます。
4)牛乳を入れて滑らかにし、粗熱をとります。
5)マヨネーズと粒マスタードを入れて混ぜ、塩とブラックペッパーで味を調え、クリームチーズ1個を適当に割り入れてサッと混ぜて完成です。
●POINT●
牛乳でしっとりさせます!ジャガイモの水分量によって変わるので様子を見て調整してください!
料理動画
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