ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆ごぼうの甘辛揚げ☆
今日は、お酒のおつまみにもご飯のお供にもピッタリの『ごぼうの甘辛揚げ』を作りました！
少量の油で揚げ焼きでできるのでこれなら作る気になれる！調味料も少なくて簡単なのでラクラク！
あっという間にできるので、ごぼうがあるときにぜひお試しいただけると嬉しいです♪
レシピ(１~２人分)
ごぼう 130gくらい
片栗粉 大さじ2/3
砂糖 小さじ1
めんつゆ(4倍濃縮) 小さじ1
白ごま 小さじ1
作り方
１)ごぼうの皮を剥いて、斜め薄切りにします。
２)ポリ袋に１)と片栗粉を入れて振り混ぜます。
３)フライパンにサラダ油(分量外)をいれて熱し、２)を両面揚げ焼きします。(サラダ油は少なめに入れて足りなかったら様子を見て足してくといいです！)
４)カリッとしたら、火を消して余分な油を拭き取ります。そのまま火は点けずに、砂糖とめんつゆを入れて混ぜてごぼうに絡めます。
６)白ごまも入れて絡めたら完成です。
●POINT●
焼く時にごぼう同士がくっつきやすいですが、気にせず裏返して、焼きながら菜箸で混ぜつつバラバラにしてください！
料理動画
動画も撮影しましたのでぜひ参考にしてください♪
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