ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆もやし炒め☆
今日は、シャキシャキに仕上がる『もやし炒め』を作りました！
超簡単なのにめちゃくちゃ美味しく仕上がるので、ぜひ試していただきたい一品です。
ポイントはもやしに片栗粉をまぶしてから焼くこと！それから、強火で短時間で手早く炒めて火を通しすぎないこと！
その２つのポイントで、シャキシャキでさらに味がしっかりと絡んだめちゃくちゃ美味しいもやし炒めに仕上がります。ぜひ一度お試しください♪
レシピ(１~２人分)
もやし 200g
片栗粉 小さじ1
ごま油 大さじ1弱
鶏ガラスープの素 小さじ1
ブラックペッパー 少々
作り方
１)もやしと片栗粉をポリ袋に入れて振り混ぜて、全体にまぶします。
２)フライパンにごま油を入れて強火にしてしっかり熱し、１)を入れて炒めます。(あまり触らずにたまに混ぜるイメージこんがりさせつつ炒める。１分ほど炒めるのが目安です。)
３)鶏がらスープの素とブラックペッパーを入れてサッと混ぜ合わせたら完成です。
●POINT●
炒めすぎると水分が出てくるので、手早く！炒めすぎ注意！
料理動画
動画も撮影しましたのでぜひ参考にしてください♪
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