ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き!でも面倒なことは大嫌い!な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆スタミナ肉そば☆
今日は、年越しそばにオススメの『スタミナ肉そば』を作りました!ごま油とニンニクと生姜で豚バラ肉をサッと炒めてから作ることで、旨味しっかりの食欲増進系の肉そばに仕上がります!
これすぐにできてとても簡単なのにめっちゃ美味しくて、リピートしたくなるツユなので、ぜひぜひ今年の年越しそばにお試しください♪
手軽なので蒸し麺タイプのそばを使いましたが、乾麺を茹でたものなどを使ってももちろんOKです!
レシピ(1人分)
蒸しそば 1人分
豚バラ肉 60g
ごま油 大さじ1/2
にんにく・生姜チューブ 各3㎝
☆みりん 大さじ1/2
☆めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ2と1/2
☆水 230cc
刻みネギ 適量
作り方
1)小鍋にごま油を熱し、豚バラ肉をキッチンバサミで切って入れ、にんにくと生姜チューブを入れて、焼きます。
2)8割焼けたら、☆印を入れ、一煮立ちさせます。
3)そばを入れて、再び煮たったら器に盛って刻みネギをトッピングして完成です。
●POINT●
お好みで一味をふりかけてお召し上がりください!
料理動画
動画も撮影しましたのでぜひ参考にしてください♪
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