ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆フォンダンショコラ・半熟ガトーショコラ・ガトーショコラ☆
今日は、材料２つでメレンゲ不要のこれ以上簡単に作れるレシピは見たことがないくらいラクチンな『フォンダンショコラと半熟ガトーショコラとガトーショコラ』を作りました！
生地は材料２つ混ぜるだけ、しかもガトーショコラというとメレンゲ作り必須のイメージがありますがこのレシピは不要！こんな簡単ですぐにできるのにチョコ感強くてしっとり濃厚で絶品！
さらにこのレシピの楽しいポイントは焼き時間を変えるだけで３種の食感が作れること！短めに焼いて熱々を食べたらとろとろの濃厚なフォンダンショコラが、短めに焼いて冷蔵庫で冷やしてから常温において食べると生チョコのような味わいでねっとりとした食感がたまらない半熟ガトーショコラが、しっかり目に焼くとさっくりとしてるけど中はしっとり濃厚なガトーショコラが。
材料が少なくて簡単なだけでなく材料が少なくて無駄なものが入っていないからこそ濃厚でチョコ好きにはたまらない本格味の『フォンダンショコラと半熟ガトーショコラとガトーショコラ』が出来上がります。ぜひ今年のバレンタインにいかがでしょうか？
レシピ(４個分)
チョコレート 150g
卵(常温に戻す) 1個
作り方
１）耐熱ボウルにチョコレートを割り入れて、電子レンジ(600w)で１分20~30秒加熱します。余熱で完全に溶けるまで泡立て器で混ぜます。(溶けきらない時が追加で５〜10秒加熱して都度混ぜます。)
２）卵を割り入れて、しっかり混ぜます。(卵は必ず常温に戻す！)
３）アルミカップに生地を等分に入れてトースターで焼きます。３分ほど経ち焼き色がついたらアルミホイルをかぶせます。(フォンダンショコラと半熟ガトーショコラは6~9分、ガトーショコラは13~18分が目安です。）
フォンダンショコラは温かいうちに食べてください。半熟ガトーショコラとガトーショコラは冷蔵庫で１〜２時間冷やし、食べるときは常温に戻すと美味しいです！
●POINT●
焼き時間はお好みの具合になるように調整してお試しください。
ガトーショコラは短めに焼くとチョコ感強めのしっとりしたタイプに、しっかり焼くとサックリ感が増します。
【お詫びと訂正】
本日発売の書籍『もっと!魔法のてぬきおやつ』の初版でP15のガトーショコラの焼き時間が13~14分となっています。
正しくは13~18分でお好みの焼き具合になるように様子を見て調整してください。
（短めだとしっとりチョコ感が強く、長めだとサックリした部分が増えます。）
ご迷惑をおかけして大変申し訳ございません。 何卒よろしくお願い致します。
料理動画
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