味見でほぼ無くなる...!ポリ袋で簡単、少ない油でもサクサクで激ウマ♪『ごぼうの磯辺唐揚げ』の作り方

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料理大好き!でも面倒なことは大嫌い!な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。

 

☆ごぼうの磯辺唐揚げ☆

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 今日は、『ごぼうの磯辺唐揚げ』を作りました!ポリ袋で振り混ぜて下準備はできるので面倒な工程なし!しかもいつも通り少ない油でもカリッと仕上がります。

片栗粉を2回に分けることがポイントでしっかりと片栗粉がまとってカリカリ衣ができます!

ごぼうの旨みに青海苔の風味は間違いなく相性抜群♪味見でほとんど食べられるくらい美味しいので、ぜひぜひお試しください。

 

  レシピ(2人分)

材料

ごぼう 1本(140g)

☆青海苔 大さじ1

☆めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ1

☆片栗粉 大さじ1

片栗粉 大さじ4

 作り方

1)ごぼうは皮を剥いて、5〜6㎜幅に斜め切りします。

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2)ポリ袋に1)と☆印を入れて均一に混ぜます。

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3)片栗粉大さじ4を入れて、空気を入れて振り混ぜて全体にまぶします。

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4)フライパンに分量外の油を入れて中火で熱し、温まったら少し火を弱めて3)を入れて両面カリッとするまで揚げ焼きして完成です。

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 ●POINT●

工程4)でフライパンに入れる際に、袋の底に片栗粉が少し余ったらごぼうにギュッとつけるようにしてフライパンに入れて揚げ焼きしてください!

 

料理動画

動画も撮影しましたのでぜひ参考にしてください♪

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