ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆鶏胸肉の大葉バター照り焼き☆
今日は、鶏胸肉と大葉を使って『鶏胸肉の大葉バター照り焼き』を作りました！
大葉の爽やかさとバターのコクと甘辛の照り焼き、めちゃくちゃクセになる味付けです。
夏にピッタリ！！お酒と合わせてもよし、白いご飯と合わせても最高！
コスパも良くて簡単で間違いない美味しさなので、是非ともお試しください。
レシピ(2人分)
鶏胸肉 300g
塩 ブラックペッパー 少々
片栗粉 大さじ3
大葉 7枚
☆みりん 大さじ2
☆醤油 大さじ1
☆バター 8g
☆にんにくチューブ 2㎝
作り方
１）大葉は千切りにします。鶏胸肉は繊維を断つように薄めにそぎ切りにし、塩とブラックペッパーを振って片栗粉をまぶします。
２）フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏胸肉を両面こんがりと焼きます。
３）余分な油を拭き取り、☆印を入れて煮詰めながら絡めます。
４）絡まったら火を止めて、大葉を入れてさっと混ぜ合わせたら完成です。
●POINT●
胸肉は柔らかく仕上げるため、火を入れすぎずサッと焼くようにしてください！
料理動画
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