ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆カリカリたたみ餃子☆
今日は、鶏胸肉を使って半分に折るだけでめちゃくちゃ手抜きの『カリカリたたみ餃子』を作りました！
鶏胸肉と一緒に大葉や茗荷や白ネギと挟んで、そのまま揚げ焼きするだけ！皮はサクサク中はジューシー、パクパク食べられます。またこの手作りのタレがとても美味しくて、これをつけてお召し上がりいただきたいです。ビールにも合うので、ぜひお試しください！
レシピ(18個分)
餃子の皮 18枚
鶏胸肉 120gくらい
大葉 3枚
ミョウガ 1個
長ねぎ 3㎝分
〈タレ〉
醤油 小さじ2
酢小さじ2
砂糖 小さじ1/2
ラー油 2〜3滴
作り方
１）大葉は２等分に、ミョウガと長ネギは千切りにし、胸肉は薄めに切ります。
２）餃子の皮にのせて挟みます。（水もつけずにたたむだけ！）
３）多めのごま油をしいて、こんがり焼き、裏返したら蓋をして３分ほど弱火で加熱し、反対もカリッとしたら完成です。
●POINT●
レシピの分量で、大葉バージョンとミョウガバージョンと白ネギバージョンがそれぞれ6個ずつできます。レシピ通り３種でも、どれか１つでもお好みのものをお試しください！
料理動画
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