【なすはとろっとろ!鶏肉はカリッとジューシー!】マジで箸が止まらない...!『とろとろナスと鶏肉の甘酢炒め』の作り方

スポンサーリンク

 

ようこそ《てぬキッチン》へ

 

料理大好き!でも面倒なことは大嫌い!な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。

 

☆とろとろナスと鶏肉の甘酢炒め☆

f:id:tenukitchen:20210812151408j:plain

今日は、旬のナスを使って『とろとろナスと鶏肉の甘酢炒め』を作りました!ナスがとろとろで鶏肉はカリッとジューシー、甘酢ダレが夏にピッタリで食べだしたら一瞬で無くなります。

ご飯にもぴったり!食欲UP間違いなし!!フライパン1つで簡単に出来るので、冷蔵庫に材料があったらぜひ明日のメニューにいかがでしょうか?

 

  レシピ(1~2人分)

材料

鶏もも肉 150g

なす 150g(中1本)

片栗粉 大さじ1

☆砂糖 大さじ1

☆みりん 大さじ1

☆醤油 大さじ1

☆酢 大さじ1

 作り方

1)なすは乱切りに、鶏もも肉は一口大より小さめに切ります。

f:id:tenukitchen:20210812151421j:plain

 

2)ポリ袋に1)と片栗粉を入れて振り、まぶします。

f:id:tenukitchen:20210812151440j:plain

 

3)フライパンに少し多めのサラダ油(分量外)を入れて熱し、ナスと鶏肉を入れて焼きます。(鶏肉は皮目を下になすは皮を下にして入れます。)

f:id:tenukitchen:20210812151449j:plain

 

4)焼き色がついたら裏返して焼きます。なすは全面が焼けるように面を変えながら焼きます。

 f:id:tenukitchen:20210812151501j:plain

 

5)鶏肉に火が通ったら、☆印を入れて煮絡めて完成です。

f:id:tenukitchen:20210812151515j:plain 

 

 ●POINT●

 鶏肉は大きいと火の通りが遅いので、小さめに切ることでナスと同時に焼き上がります!

 

料理動画

動画も撮影しましたのでぜひ参考にしてください♪

www.youtube.com

 

 

宜しければ、チャンネル登録お願いいたします♪ 

 

 

 

 

『もっと!魔法のてぬきおやつ』発売になりました♪

f:id:tenukitchen:20201225143122j:plain

レシピ本大賞をいただいた『魔法のてぬきおやつ』の第二弾!

Amazonの予約ページを貼らせていただきます!

https://www.amazon.co.jp/dp/4847070267

 

電子版↓

https://www.amazon.co.jp/gp/product/B08T14M8HH

 

『魔法のてぬきごはん』発売中!再度重版していただき10万2千部になりました♪

f:id:tenukitchen:20200818183750j:plain

こちらもAmazonのURLを貼らせていただきます↓

https://www.amazon.co.jp/dp/4847099621

 

 

 『魔法のてぬきおやつ』おかげさまで15万8千部突破♪お菓子部門レシピ本大賞を受賞しました!

f:id:tenukitchen:20200115001136j:plain

てぬキッチンのお菓子のレシピ本、『魔法のてぬきおやつ』 が、

おかげさまでレシピ本大賞のお菓子部門でレシピ本大賞を受賞させていただきました!

 

こちらも引き続きAmazonでも販売しております!

↓↓

https://www.amazon.co.jp/dp/484709879X/

 

全国の本屋さんやその他ネット書店さんでも販売しておりますので、ぜひチェックしていただけると嬉しいです♪

 

 

最後までご覧くださり、ありがとうございました!

 

☆下のバナーをクリックして応援して頂けると嬉しいです☆

 

☆こちらのランキングにも参加しています☆