フライパン一つで!生クリームなしでも超簡単にお店の味になる!『鶏肉とキノコのクリーム煮』の作り方

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料理大好き!でも面倒なことは大嫌い!な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。

 

☆鶏肉のクリーム煮☆

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今日は、フライパン一つで簡単でよく作る『鶏肉のクリーム煮』を作りました。

私のクリーム煮のポイントはお酒を入れることと仕上げにオリーブオイルをトッピングすること!この工程でお店の味にグッと近づきます。

特別な材料は使わない簡単レシピですが、とても美味しく仕上がるオススメレシピなので、ぜひお試しください。さらに味変に粉チーズもトッピングすると最高です!!

  レシピ(2人分)

材料

鶏もも肉 300g

しめじ 100g

小麦粉 大さじ1と1/2

牛乳 150cc

酒 大さじ1

顆粒コンソメ 小さじ1と1/2

バター 15g

オリーブオイル 小さじ1

 作り方

1)鶏もも肉は一口大より少し小さめに、しめじは石突きをとります。

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2)フライパンに鶏肉を皮目を下にしていれ、両面焼きます。

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3)しめじとバターを入れて、さらに炒めます。

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4)小麦粉を入れて全体に絡むように炒めたら、牛乳と酒と顆粒コンソメを入れて、とろみがつくまで混ぜながら煮ます。

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5)器に盛ってオリーブオイルをかけたら完成です。

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 ●POINT●

粉チーズをトッピングするとさらに美味しいです!お好みでブラックペッパーも!!

 

料理動画

動画も撮影しましたのでぜひ参考にしてください♪

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