ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆自家製なめたけ☆
今日は、レンジで超簡単に作れてめっちゃ美味しい『自家製なめたけ』を作りました！
これご飯がホント進むし、そのままおつまみにしても最高の一品です。
大根おろしと合わせたら、うどんのトッピングにしたり、そのほかにもいろいろなアレンジができるのでこれ作っておくと万能！私は七味をトッピングして味変するのが好きです！
レンジで作ると本当にラクチンなので、ぜひぜひお試しください！レンジ加熱後すぐは馴染んでいないので、粗熱をとって１〜2時間冷やすととろみがついて味も馴染んで美味しいです！
レシピ
えのき 200g
☆砂糖 みりん 醤油 めんつゆ(4倍濃縮) 各大さじ1
☆酢 小さじ2
作り方
１）えのきは硬い部分は切って、３等分にします。くっついたところはほぐしながら耐熱容器に入れます。
２）☆印を入れてふんわりとラップをして電子レンジ(600w)で４分加熱します。
３）混ぜて粗熱が取れたら冷蔵庫で１〜２時間冷やして完成です。
●POINT●
冷やすことでととろみがつき、味も染みて落ち着きます！
小さい耐熱容器を使うと吹きこぼれることがあるので、大きめの耐熱容器を使ってください。
料理動画
動画も撮影しましたのでぜひ参考にしてください♪
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