ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き!でも面倒なことは大嫌い!な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆ちくわチヂミ☆
今日は、ポリ袋に入れて混ぜて焼くだけでできるとっても簡単な『ちくわチヂミ』を作りました!
ちくわの旨味と玉ねぎの甘みでめっちゃクセになります!生地はもちもちでごま油の風味がたまりません!めんつゆで味付けているので、これまた間違いない美味しさ!!
簡単でコスパも抜群で安定の美味しさなので、ぜひお気軽にお試しください!!
レシピ(1枚分)
ちくわ 2本
玉ねぎ 1/2個分
☆卵 1個
☆小麦粉 大さじ3
☆片栗粉 大さじ3
☆めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ1/2
☆水 大さじ3
ごま油 大さじ2
『タレ』(★印を合わせておく)
★めんつゆ(4倍濃縮) 小さじ2
★酢 小さじ1
★ラー油 数滴
作り方
1)ちくわは縦半分に切ってから斜めに薄切りし、玉ねぎは薄切りにします。
2)1)と☆印をポリ袋に入れてもみ混ぜます。
3)フライパンにごま油大さじ1を熱し、2)を入れて円形に広げて焼き、こんがりしたら裏返し、すぐにごま油大さじ1を周りから流し入れ反対側もこんがり焼きます。最後に両面30秒ほどずつ焼いて完成です。
●POINT●
タレをつけて食べるとより美味しいのでぜひ!!
料理動画
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