ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き!でも面倒なことは大嫌い!な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆調味料3つで!クリーミー豆乳鍋☆
今日は、冬になったら頻繁に作る『豆乳鍋』を作りました!このレシピが一番シンプルで簡単で、調味料3つだけでできるのでめっちゃオススメです!
また、豆乳を入れるタイミングがポイントで、具材に火を通した後に入れて沸騰させないように温めて完成させることで、分離することなくとってもクリーミーな仕上がりで超美味しいです。
ラー油or食べるラー油はどちらでも美味しいです!大好きな味わいなので、ぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!
レシピ(2人分)
白菜 300g
豚バラ肉 150g
豆乳 200cc
☆水 100cc
☆鶏ガラスープの素 大さじ1/2
☆めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ1と1/2
ラー油or食べるラー油 適量
作り方
1)白菜を2㎝幅に切ります。
2)鍋に☆印を入れて、1)の白菜を入れてその上に豚バラ肉を広げます。
3)蓋をして強めの中火で熱し、グツグツしてきたら軽く混ぜながらお肉に火が通るまでグツグツ煮ます。
4)お肉に火が通ったら豆乳を入れて全体を混ぜて、沸騰させないようにして全体が温まったら、器に盛ってラー油or食べるラー油をかけて完成です。
●POINT●
もし豚バラ肉が大きい場合は1)で切ってください!
豆乳を入れてからはぐるぐる沸騰させると分離したり吹きこぼれるので火加減に注意してください!
料理動画
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