ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き!でも面倒なことは大嫌い!な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆サクサクフライド白菜☆
今日は、めっちゃオススメの白菜レシピで『サクサクフライド白菜』を作りました!
白菜をフライにすると驚くほど美味しくて、お箸が止まらなくなります!サクサクの食感がたまりません!
このレシピがあったら白菜を買って余らせてしまうなんてことなんてなくなります!お子様から大人までみんな大好きな味わいで、おかずにもおつまみにもぴったりです。
少量の油で揚げ焼きで簡単にできるのぜひともお気軽にお試しください!
レシピ(2人分)
白菜 100g
小麦粉 大さじ1(まぶす用)
☆小麦粉 大さじ2
☆片栗粉 大さじ1
☆水 大さじ3
塩 適量
作り方
1)白菜は縦に半分に切った後に2〜3㎜幅に切ります。
2)ポリ袋に1)とまぶす用の小麦粉を入れて振り混ぜます。
3)ボウルに☆印を入れてサッと混ぜます。(軽くダマが残る程度でOK!)
4)3)に2)を入れてザッと軽く全体に絡めます。
5)フライパンにサラダ油を熱し、4)を少しずつ入れて両面カリッとするまで揚げ焼きしたら完成です。
●POINT●
工程3)も4)も混ぜすぎずにザッと混ぜる程度でOK!
料理動画
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