ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆スーパークリスピーチキン☆
今日は、２月10日発売の新刊「宇宙一ラクチンなのに超美味しい！もっと！魔法のてぬきごはん」の掲載レシピより『スーパークリスピーチキン』を作りました！
材料は鶏もも肉と片栗粉と塩という超シンプルな材料３つだけ！これだけでカリカリすぎてめっちゃ美味しいクリスピーすぎるスーパークリスピーチキンができます。
お菓子のようにカリカリサクサク手が止まりません。お子様にも大人にも大人気の一品！大好きなレシピなのでぜひともお試しいただきたいイチオシの掲載レシピです。
新刊についての詳細はこちらの記事をご覧ください↓
レシピ(2人分)
鶏もも肉 300g
片栗粉 大さじ6
塩 小さじ1/6
作り方
１)鶏肉は2〜3㎜の薄切りにします。(鶏肉を半冷凍にすると切りやすいです！)
２)フライパンに１)と片栗粉を入れ、菜箸で絡めとるように混ぜながらまぶします。
３)サラダ油大さじ5(分量外)を全体に回しかけ、強中火で熱し、6分30秒〜7分揚げ焼きします。
４)焼き色がついたら裏返し、くっついている肉をほぐしながら反対側の面もカリッとするまで6分ほど揚げ焼きして取り出します。
５)粗熱が取れたらポリ袋に入れ、塩を入れて振り混ぜて完成です。(塩の量は味見をしながら調整して！)
●POINT●
工程３）でお肉がくっついているので裏返したら菜箸で離してください！
料理動画
動画も撮影しましたのでぜひ参考にしてください♪
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