ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆レンジで！とろ旨麻婆大根☆
今日は、電子レンジだけで簡単に作れる『とろ旨麻婆大根』を作りました！大根は薄くイチョウ切りにすることがポイント！先に大根だけ柔らかくしてから、他の材料を入れて再度レンチンすることで、大根にしっかりと火が通ってとても美味しく仕上がります。
とろっとして旨味しっかりでとても美味しいので、ぜひ材料があったらお気軽にお試しいただけると嬉しいです！！
レシピ(1人分)
大根 150g
豚ひき肉 150g
☆鶏ガラスープの素 小さじ1
☆醤油 小さじ1
☆にんにく・生姜チューブ 各３㎝
☆豆板醤 小さじ1/2~
☆片栗粉 小さじ2
☆水 100cc
ごま油 小さじ1
作り方
１）大根は2ミリほどのいちょう切りにし、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをして電子レンジ(600w)で7分加熱します。
２）豚ひき肉と☆印を入れてさっくりと混ぜます。
３）再度ふんわりとラップをして電子レンジ(600w)で6分加熱します。
４）よく混ぜて、ごま油をたらしてサッと混ぜたら完成です。(味見をして足りなければ鶏がらスープの素をパンチが足りなければ豆板醤を追加して調整して！)
●POINT●
最後に味見をしてたらなければ鶏ガラを追加、パンチが欲しい時は豆板醤を追加して調整してお好みの味わいに仕上げてください！
料理動画
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