ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き!でも面倒なことは大嫌い!な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆油揚げ餃子☆
今日は、油揚げで作るヘルシー餃子を作りました!油揚げで作ると詰めて焼くだけなので、餃子の皮で包むより断然ラクチン!
ラクチンなのにボリュームもあって食べ応えも抜群!ニラたっぷりでジューシーでとても美味しいので、お酒のおつまみにぜひぜひお試しください!
レシピ(1~2人分)
油揚げ 4枚
豚ひき肉 150g
ニラ 1/2束(50g)
卵 1個
☆鶏ガラスープの素 小さじ1
☆砂糖 小さじ1
☆醤油 小さじ2
☆ごま油 小さじ2
☆にんにく・生姜チューブ 各3㎝
作り方
1)ニラを粗みじん切りにし、油揚げは切り込みを入れて袋状にします。
2)ポリ袋に豚ひき肉とニラと卵と☆印を入れてもみ混ぜます。
3)油揚げに2)を4等分して入れます。
4)フライパンに3)を入れて中火で焼き、焼き色がついたら裏返し水大さじ3を入れて蓋をして弱火にし10分ほど蒸し焼きします。
5)蓋を取って最後に両面カリッとさせたら器に盛り、お好みでラー油をかけて完成です。
●POINT●
足りなければラー油と共に醤油をかけても!!
料理動画
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