ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆キムチ麻婆豆腐☆
今日は、ピリ辛でお酒もご飯もめっちゃ進む『キムチ麻婆豆腐』を作りました！包丁まな板いらずでめっちゃラクチンなのに、とても美味しく仕上がるのでオススメ！！
キムチの旨味がしっかり効いていて後を引く美味しさでクセになります。白いご飯はおかわり必須、冷たいビールなら無限にいけちゃいます！！
ささっとできる簡単レシピなので、ぜひお気軽にお試しください♪
レシピ(1人分)
豚ひき肉 75g
キムチ 50g
木綿豆腐 150g
ごま油 大さじ1/2
☆鶏ガラスープの素 小さじ1/2
☆味噌 小さじ1
☆みりん 大さじ1
☆水 大さじ2
★片栗粉 小さじ1/2
★水 小さじ1
作り方
１）フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉とキムチを炒めて色が変わったら木綿豆腐を入れて崩しながら混ぜて炒めます。
２）☆印を入れて味噌をしっかりと溶かすように調味料を混ぜてから、全体に絡めます。
３）グツグツ煮立ったら一旦火を止めて、★印を混ぜた水溶き片栗粉を入れて混ぜて、再度点火して混ぜながらグツグツしてとろみがついたら完成です。
●POINT●
特になし！
料理動画
動画も撮影しましたのでぜひ参考にしてください♪
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