ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆ごま油塩ダレのナスつくね☆
今日は、旬のナスを使ってポリ袋で簡単な『ごま油塩ダレのナスつくね』を作りました！
ナスを入れることでふんわりとしてとっても美味しく仕上がります！ポイントはナスが柔らかくなるように蓋をして弱火でじっくりと蒸し焼きにすること！
また、このごま油塩ダレがとっても美味しくてめっちゃクセになります！ナスたっぷりでコスパも抜群なので、ぜひぜひお試しください♪
レシピ(2人分)
鶏ひき肉 150g
ナス 1本(100g)
☆片栗粉 大さじ1
☆鶏がらスープの素 小さじ1
☆ごま油 小さじ2
★ごま油 小さじ1
★塩 少々
作り方
１)ナスは2〜3㎜角にします。ポリ袋に鶏ひき肉とナスと☆印を入れて揉み混ぜます。
２)冷たいフライパンに分量外のごま油を薄くひいて、１)をポリ袋越し４つに分けて平たい俵形に成形します。(火が通りやすくなるように俵形にして平たくしてください！)
３)中火で点火してこんがり焼けたら裏返します。
４)蓋をして4〜5分弱火で蒸し焼きにします。(ナスにしっかり火が通りようにじっくりと弱火で蒸し焼きにして！)
５)★印を入れて全体に絡めてお好みで大葉をトッピングして完成です。
●POINT●
・ナスは切ったらすぐに調理してください！
・塩の分量はお好みの味わいになるように微調整してください！
料理動画
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