ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆豚こまときゅうりのオイポン炒め☆
今日は、旬のきゅうりと豚こま肉を使った簡単レシピ『豚こまときゅうりのオイポン炒め』を作りました！
炒めたきゅうりのシャキシャキ食感がとても美味しくて、オイスターソースとポン酢の味付けがクセになる一品！！
フライパンひとつでささっとできてコスパも抜群なので、材料があったらぜひぜひお試しください♪
レシピ(1人分)
豚こま肉 100g
きゅうり 1本
片栗粉 小さじ1
ごま油 小さじ2
☆みりん 小さじ1/2
☆味ぽん 小さじ1
☆オイスターソース 小さじ1
塩 ブラックペッパー 適量
作り方
１)きゅうりは縦半分に切ってから8㎜幅の斜め切りに、豚こま肉は2㎝ほどの食べやすい大きさに切ります。
２)冷たいフライパンに豚こま肉と片栗粉を入れて菜箸で混ぜてまぶし、ごま油を回しかけてから中火で点火します。
３)お肉に9割火が通ったら、きゅうりを入れて炒めます。
４)2分ほど炒めたら☆印をいれて絡め、味見をして塩とブラックペッパーで味を調えて完成です。
●POINT●
・きゅうりの炒め具合はシャキッと感が残る程度に！
・塩の分量はお好みの味わいになるように味見しながら微調整して！
料理動画
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