ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き!でも面倒なことは大嫌い!な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆えのきのやみつきサクサク揚げ☆
今日は、えのきを使った簡単で美味しい一品『えのきのやみつきサクサク揚げ』を作りました!
カレー粉の風味がスパイシーで止まらない美味しさでやみつきになります!お酒との相性も最高!えのきもお酒もめちゃくちゃ進みます!!
ポリ袋に材料入れてふり混ぜて、少ない油で揚げ焼きで出来ちゃうので超簡単!ぜひぜひお気軽にお試しください♪
レシピ(1~2人分)
えのき 100g
☆カレー粉 小さじ1/3
☆片栗粉 大さじ2
塩 お好みの量
作り方
1)えのきの硬い部分を1㎝ほど切ってから、7~10本くらいを束にしてさいてポリ袋に入れます。
3)そこに☆印も入れて振り混ぜます。
4)フライパンにサラダ油2~3ミリ分を入れて2)を半分広げて入れてこんがりするまで揚げ焼します。
5)カリッとしたら裏返し、くっついているところを菜箸で適当にほぐします。
6)反対もカリッとしたら取り出して、塩を振って完成です。(残りの半分も同様にして作ってください!)
●POINT●
特になし!
料理動画
動画も撮影しましたのでぜひ参考にしてください♪
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