年越しそばにいかが?カレールーで超簡単!手抜きなのにめっちゃ美味しい『カレー鳥南蛮そば』の作り方

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料理大好き!でも面倒なことは大嫌い!な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。

 

☆カレー鳥南蛮そば☆

今日は、年越しそばにおすすめしたい簡単で美味しい『鶏南蛮カレーそば』を作りました!

カレールーを使うので速攻できる超簡単レシピです!そばも冷凍そばを使えばめっちゃラク!

鶏肉と長ネギを先に焼くことで、鶏肉の旨味と出汁がでて長ネギは甘くなってとろとろでめっちゃ美味しく仕上がります♪今年の年越しにいかがでしょうか?

  レシピ(1人分)

材料

冷凍そば 一人分

鶏もも肉 70g

長ネギ 15㎝分

サラダ油 少量

水 250cc

☆カレールー 1かけ

☆めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ1と1/4

 作り方

1)鶏モモ肉は1㎝角に、長ネギは斜め薄切りにします。冷凍そばは電子レンジで表示の時間加熱して解凍します。

2)小鍋に油を熱し、1)を入れて両面焼き目をつけます。

3)両面軽く焼き目がついたら水を入れて沸騰させてます。

 

4)沸騰したら一旦火を消して☆印を入れます。カレールーを溶かすように混ぜます。

 

5)再度点火して一煮立ちさせます。

 

6)解凍したそばを器に入れ、5)を入れて完成です。

 

 ●POINT●

・刻みネギはお好みでトッピングして!

 

料理動画

動画も撮影しましたのでぜひ参考にしてください♪

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