ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆白菜ミンチカツ☆
今日は、白菜で作るミンチカツを作りました！これめっちゃ美味しくてオススメ！揚げ焼きでできるので少ない油でできるのも嬉しい！
成形の工程はちょっと面倒ですが、できるだけ簡単でできるだけ手を汚したくないので、ポリ袋を使いました。ポリ袋のおかげで洗い物もちょっと少なめ！
おかずにもおつまみにも、間違いないのでぜひお試しください♪
レシピ(6個分)
合い挽き肉 200g
白菜 150g
玉ねぎ 1/4個
卵 1個
パン粉 大さじ6と40g
☆顆粒コンソメ 小さじ2
☆ケチャップ 大さじ1
☆ウスターソース 大さじ1
☆塩ブラックペッパー 少々
作り方
１）白菜と玉ねぎはみじん切りにします。
２）ポリ袋に１）と合い挽き肉と卵とパン粉大さじ6と☆印を入れて揉み混ぜます。
３）ポリ袋の上から肉ダネを６等分にして、パン粉40gを入れたポリ袋の中に1個分ずつ入れてパン粉付けをしながら成形します。(ポリ袋の上から手で押し付けるようにギュッとパン粉をくっつけてください。)
４）フライパンにサラダ油を2㎜の深さ入れて熱し、３）を入れて揚げ焼きします。
５）２〜3分して焼き目が付いたらフライ返しを使って裏返し、弱火にして4分ほど焼きます。最後に強中火で1~2分両面カリッとさせて完成です。（ソースはケチャップとウスターソース(分量外)を1対1で混ぜてください。）
●POINT●
・お好みでケチャップとウスターソース(分量外)を同量混ぜたソースにつけてお召し上がりください！
料理動画
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