ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆焼きブロッコリーのバター醤油炒め☆
今日は、ブロッコリーだけでめっちゃ美味しい『焼きブロッコリーのバター醤油炒め』を作りました！
ブロッコリーは焼くことで、コリコリっとした食感でとても香ばしく仕上がります。しかもバター醤油の味付けでやみつき確定！！
簡単なのにとても美味しいので、おつまみにももう一品にもぜひお試しください♪
レシピ(1~2人分)
ブロッコリー 120g
油 大さじ1/2
☆バター 5g
☆みりん 小さじ2
☆醤油 小さじ2
☆にんにくチューブ 2㎝
塩 少々
作り方
１）フライパンに、ブロッコリーをキッチンバサミで小房に切り分けて入れ、大きいものは茎を切って割くようにしてさらに小さくします。(火が通りやすいように気持ち小さめに。)
２）油をまわしかけて、ブロッコリー全体に油を絡めたら、蓋をして中火で3分蒸し焼きにします。
３）ブロッコリーを裏返して、再度蓋をして弱中火にして３分ほど蒸し焼きにします。
４）ブロッコリーが好みの固さになったら、☆印を入れて軽く煮絡め、塩で味を調えて完成です。
●POINT●
・この加熱時間でコリコリっと食感になります！様子を見ながらお好みになるように調整してください！
料理動画
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