ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆とろ旨肉豆腐☆
今日は、電子レンジでできる『とろ旨肉豆腐』を作りました！
レンジだけで作ったとは思えない出来上がりで、とろとろで美味しいです！絶妙な味付けでご飯も進みます。
ねぎをキッチンバサミで切るのだけ頑張ってもらえば、もう出来上がったも同然！ぜひぜひお気軽にお試しください♪
レシピ(2人分)
豚ひき肉 120g
絹豆腐 1丁(300g)
長ネギ 15㎝分
☆みりん 大さじ1と小さじ1
☆めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ1と小さじ1
☆オイスターソース 大さじ1と小さじ1
☆生姜チューブ 2㎝
水溶き片栗粉 水と片栗粉各小さじ2ずつ混ぜる
ごま油 大さじ1
ラー油 お好みで
作り方
１）耐熱ボウルに豚ひき肉と☆印を入れてさっくりと混ぜます。その上に豆腐を大きめに崩してのせます。ふんわりとラップをして電子レンジ(600w)で７分加熱します。
２)長ネギをキッチンバサミで粗みじん切りにして入れ、その後混ぜながら水溶き片栗粉を入れます。
３)再度電子レンジ(600w)で1分加熱し、ごま油を回しかけて混ぜたら完成です。
●POINT●
・豆腐が崩れすぎないように工程３）４）では優しく混ぜて！
料理動画
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