ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆豚バラとナスのつけそうめん☆
今日は、そうめんのアレンジレシピで『豚バラとナスのつけそうめん』を作りました！
豚バラの旨みにとろとろのナス、甘辛のつゆが後をひく美味しさ！いつもと違うそうめんでめっちゃ美味しいです。
難しい工程は一切なく、フライパンひとつでささっとできるのでぜひお気軽にお試しください♪
レシピ(1人分)
そうめん 100g
豚バラ肉 60g
なす 1/2本
ごま油 小さじ2
☆水 100cc
☆めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ1と1/2
☆みりん 大さじ1と1/2
☆鶏ガラスープの素 小さじ1/4
作り方
１）小さいフライパンにごま油を入れて熱し、豚バラ肉を３㎝幅にナスは薄めの乱切りにキッチンバサミで切って入れます。豚肉の色が変わり、なすが柔らかくなるまで炒めます。
２）☆印を入れて混ぜ、一煮立ちしたら器に入れます。
３）そうめんは表示の通りに茹でて氷水でキンキンに冷やて完成です。
●POINT●
・そうめんはお好みで表示の時間より少し短めに茹でると美味しいです。
料理動画
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