ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆大葉とゆかりの冷製パスタ☆
今日は、大葉とゆかりを使ってサッパリした冷製パスタを作りました！付け合わせとしてもオススメのパスタで、夏にピッタリのパスタです。
オリーブオイルの風味とゆかりと大葉の爽やかさで、暑い日でも食べたくなる味わいです。
いつもどおり、パスタはレンジで茹でますが、冷製パスタにする場合は長めに加熱してしっかり冷やすのがポイント！！包丁まな板いらずで、マジで簡単なレシピなのでぜひお試しください。
レシピ(１人分)
パスタ(5分茹で) 100g
大葉 6枚
刻み海苔 お好みの量
☆ゆかり 小さじ1/2〜
☆めんつゆ(4倍濃縮) 小さじ1
☆オリーブオイル 小さじ1と1/2
作り方
１)パスタは半分に折って交差させて耐熱ボウルに入れ、水240ccを入れたらふんわりと隙間をあけてラップをして電子レンジ(600w)で8分30秒加熱します。
２)ザルにとって、氷水で冷やします。
３)２)と手でちぎった大葉と☆印を混ぜ合わせ、器に盛ったら刻み海苔をトッピングして完成です。
●POINT●
①ゆかりの分量を調整して味を調えてください！ゆかりは場所によって塩気の分量が変わるので、まず小さじ1/2を入れて、味見をして足りないようなら足してお好みの味わいに仕上げてください。
②刻み海苔はたっぷりトッピングすると美味しいです！
料理動画
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